-x-x- INGREDIENTES –x-x-

3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de achocolatado em pó
1 xícara de chá de leite fervente
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
4 ovos
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:
3 colheres de sopa de achocolatado em pó
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite

-x-x- PREPARO –x-x-

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o achocolatado em pó. Acrescente o óleo, os ovos e o leite fervente, misturando bem para não empelotar, e despeje em uma forma retangular média untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

Em uma tigela, misture o creme de leite, o açúcar, o achocolatado em pó e a manteiga. Despeje sobre o bolo e sirva em seguida.

-x-x- INGREDIENTES –x-x-

1/2kg de carne moida
Molho de tomate
2 Ovos cozidos
Azeitonas a gosto
Sal a gosto

-x-x- PREPARO –x-x-

Tempere a carne a gosto, esfarele os ovos cozidos, e misture com todos os outros ingredientes, unte uma assadeira, e coloque as almôndegas para assar
ou se preferir role as almôndegas sobre a farinha e coloque para fritar.

-x-x- INGREDIENTES –x-x-

1/2 litro de água
1/2 Xícara de açúcar
1 L de aguardente
1 Gengibre médio
3 Canela em pau
5 Cravos
Suco de 5 Limões

-x-x- PREPARO –x-x-

Coloque tudo em uma panela para ferver, sirva quente.
Lembrando proibido para menor de 18 anos

-x-x- INGREDIENTES –x-x-

1 Kg de Batatas pequenas para conserva
1 Cebola grande
3 Dentes de alho
1 Maço de Salsa
1 Colher de sopa de oregano
2 Colheres de sopa rasa de Sal
Pimenta calabresa a gosto
200Ml de vinagre
200Ml de Agua
200Ml de oleo ou azeite

-x-x- PREPARO –x-x-

Cozinhe as batatas com casca usando somente agua e sal até ficar macia mas não ao ponto de se desmanhar, em paralelo bata no liquidificador os demais ingredientes, ao termino do cozimento coloque tudo em um recepiente de vidro com tampa, deixe esfriar e tampe, deixe pelo menos 3 dias.

Para melhorar o sabor fure as batatas com um palito e misture as batatas quando começar separar o olho do vinagre.

--Dica--
Você tambêm pode usar esse tempero para carnes, peixes, aves e saladas.

-x-x- INGREDIENTES –x-x-

1 Medida de arroz japonês
1 Pitadinha de sal
3 Xícaras de chá de água
1,250 Litro de leite
3 Xícaras de chá de açúcar
3 Gemas
3 Claras batidas em ponto de neve

-x-x- PREPARO –x-x-

Coloque o arroz, a pitada de sal e as 3 xícaras de água em uma panela grande e leve para cozinhar mexendo sempre para não grudar ou, se tiver pode-se cozinhar naquelas panelas de arroz elétrica, aí é o cozimento normal da panela.
Depois que o arroz já estiver cozido acrescente 1,250 litros de leite fervendo e as 2 xícaras de açúcar e deixe cozinhar até engrossar um pouco o leite, mexendo de vez em quando para não grudar.
Misture as gemas com 1 xícara de açúcar e um pouco do leite com arroz e é só jogar na panela para não cozinhar as gemas antes de conseguir misturar.
Cozinhe mais um pouco e depois acrescente as claras em neve e com uma colher misture delicadamente.
Espere subir as claras e desligue o fogo.
(Se fizer em panela de arroz elétrica, depois de cozido o arroz, colocar o arroz numa panela grande e ir ao fogo)

Mais uma receita da sogrona Dona Marcia

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1 Lata de leite condensado
6 Ovos
4 Colheres de sopa de margarina
100g de coco ralado
1 Xícara chá de leite quente
Farinha para colocar na forma

-x-x- PREPARO -x-x-

Hidrate o coco na xícara de leite, e coloque para bater no liquidificador com o leite condensado, os ovos, a margarina.
Transfira para uma forma de pudim untada com margarina e farinha e leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por cerca 45 minutos.
Desinforme depois de morno.

Pessoal essa é mais uma receita da minha sogrona, Dona Marcia.

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1 Lata de milho de milho verde
3 Ovos
1 Xícara chá de açúcar
1 Xícara chá de leite

-x-x- PREPARO -x-x-

Caramelize uma forma de pudim.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelizada.
Leve ao forno pré aquecido e asse em banho Maria por aproximadamente 30 minutos.

Com esse tempinho gostoso nada como uma bebida para esquentar.

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

5 Colher de sopa de chocolate em pó
1 Colher de chá de bicarbonato
400g de leite em pó
100g de café solúvel
800g de açúcar
50g de canela
Chantili em spray para cobertura(Opcional)

-x-x- PREPARO -x-x-

Misture todos os ingredientes, você pode servir com água quente ou Leite quente

--Dica--

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1Kg de batata
2 Cebolas
2 Tabletes de caldo de galinha
1 Peito de frango

-x-x- PREPARO -x-x-

Coloque para cozinhar as batatas e as cebolas já descascadas, após o cozimento coloque no liquidificador junto o calco de galinha e bata até ficar cremoso, em paralelo, cozinhe o peito de frango, e após o cozimento o desfie, junte em uma panela o creme batido, o peito de frango desfiado e pronto.

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1 Colher de sobremesa de farinha de trigo
1 Colher de sopa de salsa picadinha
1 Copo de leite desnatado
400g de cebolas
Sal e temperos a gosto

-x-x- PREPARO -x-x-

Cozinhe as cebolas sem casca por 20 minutos já ligeiramente salgada, ao termino do cozimento bata a cebola ao ponto de pasta, dilua a farinha no leite, e leve tudo ao fogo, mexendo até engrossar.

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

200g de presunto
1 lata de ervilhas
1 Xícara de chá de maionese
2 Cenouras
1/2 Maça
Sal e tempoeros a gosto

-x-x- PREPARO -x-x-

Cozinhe as Cenouras e deixe as escorrer, em paralelo corte a maça em cubos pequenos e pique o presunto.
Misture todos os ingredientes e pronto

Básico mas muito gostoso

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
200g de queijo mussarela fatiado
1 lata de molho de tomate
500g de carne moída
200g de presunto
Queijo ralado a gosto

-x-x- PREPARO -x-x-

Cozinhar a carne moída com os tempero a gosto acrescente após o cozimento molho de tomate.
Em um refratário coloque uma camada do molho, depois uma de presunto e outra de mussarela, e assim por diante, leve ao forno por 30 minutos

Bom de mais :D

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

2 Colher de manteiga
1 caixa de massa precozida de lasanha aproximadamente
100 gramas de queijo parmesão ralado
1/2 Lata de massa de tomate
1 lata de creme de leite
500 gramas de mussarela
500 gramas de presunto
1 cebola grande picada
Temperos a gosto

-x-x- PREPARO -x-x-

Cozinhar a massa da lasanha de acordo com a embalagem, coloque em uma panela para refogar a colher de manteiga, e a cebola, acrescente a massa e tomate temperada a gosto, deixe mais alguns minutos refogando e coloque o creme de leite.
A Montagem é simples, coloque uma camada de molho em um refratário, em seguida de massa, uma de presunto e uma de queijo, e assim por diante, ao final da montagem joguei o queijo ralado por cima, leve ao forno até o queijo ralado ficar dourado.

120 calorias cada porção, rende 2 porções

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

400g de abobrinha
1 copo massa de tomates
20 gramas de queijo ralado
Sal a gosto

-x-x- PREPARO -x-x-

Coloque para cozinhas as Abobrinhas cortadas no formato de cubos pequenos, ao termino escorra a água, coloque em um refratário junto a massa de tomate, coloque e queijo ralado por cima, leve ao forno e deixe assar aproximadamente por 30 minutos e pronto.

192 calorias cada porção, rende duas porções

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

200g de tomates sem as sementes
1 Copo americano de arroz
2 Copo americano de agua
Alho
Pimenta do reino a Gosto
Sal a Gosto

-x-x- PREPARO -x-x-

Frite o alho em uma panela, quando o alho estiver dourado, acrescente, o sal, o arroz e a água e deixe cozinhar, em outra panela coloque o tomate picado para cozinhar, tempere a gosto com sal e pimenta do reino.

Quando o arroz estiver pronto coloque em um refratário e cubra com o molho de tomate, para terminar leve ao forno por uns 15 minutos.

110 calorias cada porção, rende 4 porções

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1 Xícara de chá de leite desnatado
300g de batatas
200gs de cenouras
2 Cebolas
1 Dente de alho
Salsa
Sal a gosto

-x-x- PREPARO -x-x-

Com as batatas descascadas corte em cubos, rale as cenouras e a cebola o menos possível, coloque para cozinhar com o alho. quando estiver tudo cozido bem molinho, passe tudo em uma peneira, acrescente leite e bata até ficar aparência de um purê.

Olá amigos
O que vocês acham de um pãozinho quentinho saindo do forno para este fim de semana???

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

3 Ovos
1/2 Xícara de chá de óleo
1 Colher rasa de sopa de sal
2 Xícaras de chá de leite morno
1 Colher de sopa de açucar
1 Envelope de fermento biológico seco
1kg de farinha de trigo

-x-x- PREPARO -x-x-

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha de trigo. Em uma bacia coloque a farinha reservando 200g. Faça um buraco e acrescente a mistura batida. Amasse bem até começar a soltar das mãos, caso precise mais de farinha utilize aquela farinha reservada (isso vai depender da marca de farinha de trigo que estiver utilizando). Depois de bem amassada cubra a bacia com filme plástico, enrole em um cobertor ou uma toalha e espere dobrar de volume. Divida a massa em 4 partes, abra a massa e molde os pães no formato que desejar. Deixe crescer mais uns 30 minutos e leve ao forno préaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Queridos amigos hoje estarei postando uma receita de quibe de forno, espero que gostem. :D

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1/2kg de trigo para quibe
Aproximadamente 1 litro de água quente
1kg de carne moída (patinho)
1 Cebola
1/2 Xícara (chá) de hortelã picada
1 Colher (sobremesa) de pimenta síria
1 Colher (sopa) de sal
3 Colheres (sopa) de azeite
400g de queijo mussarela
Azeite

-x-x- PREPARO -x-x-

Hidrate o trigo para quibe com a água quente por aproximadamente 10 minutos.Em uma peneira escorra a água e aperte bem para retirar o excesso de água.
Acrescente os demais ingredientes, exceto a mussarela, e misture bem.
Unte um refratário com azeite e coloque metade da massa, em seguida cubra com a Mussarela , coloque o restante da massa e cubra com um pouco de azeite para dourar.
Asse em forno préaquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos.

Sem palavras...

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

2 Colher de sopa de chocolate em pó
1 Colher de sopa de fermento
2 xícaras de farinha de trigo
1 Xícara e meia de açúcar
1 xícara e meia de leite
100 gramas de margarina
4 ovos

-- Calda --

1 xícara e meia de leite
1 xícara de açúcar
50 gramas de margarina


-x-x- PREPARO -x-x-

-- Massa --

Bata as gemas com o açúcar e manteiga até formar um creme, junte aos poucos a farinha o chocolate em pó, e o leite, quando estiver em formato de massa homogenia adicione as claras em neve e o fermento, unte uma forma com margarina e farinha, junte a massa e leve ao forno de 20 minutos


Bater as gemas com o açúcar e a margarina, até formar um creme. Juntar a farinha, o chocolate em pó e o fermento, alternando com o leite. Por último, adicionar as claras em neve. Levar ao forno por 20 minutos. Colocar a calda.

-- Calda --

Junte o Leite, açúcar e a margarina em uma panela e leve ao fogo, quando ficar um creme despeje em cima do bolo já assado

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

800g de charque, ou carne seca, ou Carne de sol
2 Colher de sopa Margarina ou manteiga ou de banha
5 xícaras de água fervendo
2 xícaras de arroz
2 dentes de alho
1 cebola

-x-x- PREPARO -x-x-

Coloque a carne em molho trocando a água por varias vezes durante meio dia, em paralelo utilize a manteiga para fritar a carne picada, com o alho e cebola, quanto estiver ficando dourado o alho, junte o arroz e mecha por 1 minuto, junte a água e abaixe o fogo deixando refogar.

-- Dica --

Calque cheiro verde na hora de servir para enfeitar

Pessoal, receita muito gostosa

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

500g de feijão fradinho
150g de camarão defumado moído
2 Cebolas grandes
1 Colher de chá de gengibre ralado
1 Xícara de café de azeite de dendê
2 Dentes de alho
Sal a gosto

-x-x- PREPARO -x-x-

Usando um processador ou um liquidificador triture o feijão-fradinho, ao terminar lave para tirar toda a casca.
Coloque de molho em água por 6 horas, em paralelo coloque para triturar também a cebola, gengibre, camarão, sal e o alho até no ponto de pasta.
Junte essa massa com o feijão fradinho, acrescente azeite de dendê e misture, enrole em folha de bananeira e coloque para cozinhar.

--Dica--

Vocês pode usar folhas de uva, papel de arroz.
Você pode usar carne ou frango no lugar do Camarão.

Olá amigos com o final de semana prolongado dei um sumidinha mais já estou de volta com mais uma nova receita para vocês. Espero que gostem. ^^

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

2 Ovos inteiros
1 Colher de sopa de margarina
1 Colher de café de sal
1 Copo tipo requeijão de leite
1 Copo tipo requeijão de farinha de trigo
2 Colheres de sopa cheia de queijo ralado

-- Recheio --

2 Colheres de sopa de azeite
3 Dentes de alho amassados
1kg de carne moída
1/2 Cebola picadinha
1 Tomate picado
Sal e pimenta a gosto


-x-x- PREPARO -x-x-

Comece preparando o recheio.
Coloque o azeite em um panela e doure o alho e a cebola, quando der uma leve dourada no alho e na cebola acrescente a carne moída e refogue bem, quando a carne estiver quase pronta acrescente a cebola e de mais uma refogada, acrescente o tomate tempere com sal e pimenta e desligue o fogo. reserve.
Agora prepare a massa.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Faça as panquecas colocando pequenas porções de massa com uma concha numa frigideira untada com um pouco de óleo, girando para cobrir o fundo. Recheie e enrole, coloque em um refratário. Coloque um molho de sua preferência e leve ao forno para esquentar.

-- Opcional --Faça também em outros recheios como: espinafre com ricota, frango, frango com requeijão, presunto e queijo ... etc. ^^

Olá amigos hoje eu vou postar uma receita muito gostosa e diferente ^^

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1kg de coxa e sobrecoxa de frango
1 Vidro pequeno de maionese
3 Colheres de sopa de catchup
2 Colheres de sopa de mostarda
3 Colheres de sopa de molho de soja
1 Colher de sobremesa de sal
2 Dentes de alho amassados
1 Cebola grande ralada
200g de cereal de milho (flocos) triturado grosseiramente

-x-x- PREPARO -x-x-

Tempere as coxas e sobrecoxas com a maionese, o catchup, a mostarda, o

molho de soja, o sal, o alho e a cebola ralada, envolva bem, deixe

repousar por 30 minutos.
Em um refratario coloque metade do flocos de milho e por cima coloque

as coxas e sobrecoxas temperadas e por último cubra com o restande de

flocos de milho. Leve ao forno a 250°C coberto com papel aluminio por

aproximadamente 1 hora de 20 minutos. Retire o papel aluminio e deixe

no forno por mais 10 minutos para dourar.

Olá amigos hoje eu vou postar um tipo de pãozinho doce que minha mãe faz de vez em quando ^^

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

8 Xícaras de chá de farinha de trigo
5 Gemas
3 Colheres de sopa de açúcar
1 Colher de chá de sal
1 Xícara de chá de leite
2 Tabletes de fermento biológico dissolvido em 1 xícara de leite morno

-- Recheio --

200g de coco ralado
100g de manteiga derretida
200g de açúcar

-x-x- PREPARO -x-x-

Faça uma massa com todos os ingredientes e deixe descansar por 15 minutos.
Enquanto isso faça o recheio. Misture os ingredientes e leve ao fogo por 2 minutos apenas para amolecer e reserve.
Volte à massa e divida-a em 4 partes iguais, abrindo cada uma das partes com um rolo, arme como um rocambole, cobrindo a massa com o recheio. Enrole como um rocambole e corte em fatias de mais ou menos 2 dedos de espessura. Coloque-as na assadeira untada e deixe crescer para depois levar para assar.

-- Opcional --

Depois de assados, pegue um copo e meio de leite adoçado com 3 xícaras de chá de açúcar e derrame sobre elas e volte ao forno para secarem.

Sobremesa de combinação irresistivel :)

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

2 Latas de leite condensado
4 Colheres de sopa de chocolate em pó
1 Colher de sopa de margarina
1 Lata de creme de leite sem soro
4 Xícaras de chá de morangos picados
1 Xícara de chá de suspiros para decorar
Morangos inteiros para decorar

-x-x- PREPARO -x-x-

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate e a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo, ate começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Coloque metade do brigadeiro em um refratario, espalhe os morangos picados e cubra com o restante do brigadeiro. Decore com os suspiros e morangos inteiro. Leve a geladeira por 2 horas.

Delicia de doce do Sitio :P

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1kg de açúcar
15 Bananas
1 Colher de margarina
Cravo a gosto
Canela a gosto

-x-x- PREPARO -x-x-

Coloque o açúcar, a margarina, o gravo e as Bananas na panela, mecha sem parar até ficar tudo caramelizado, desliguei o fogo e coloque o doce em um refratário e deixe esfriar.

-- Dica --

Se preferir salpique açucar e canela por cima
Você pode cortar em cubos e empanar no açúcar.

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

400g de contra-filé ou alcatra
3 colheres de sopa de shoyu
1 colher de sopa de sakê
1 Pitada de aji-no-moto
1 Cebola
2 Flor de brócolis

-x-x- PREPARO -x-x-

Corte a carne em bifes finos e tempere com o molho de soja e o sakê.
Corte a cebola e em pétalas e os brócolis em tamanho médio.
Frite os bifes em chapa untado com pouco de manteiga.
Frite também a cebola e o brócolis em um pouco de manteiga (para dar uma cozinhada mais continuar com uma certa crocancia).

Dica: Diminua a quantidade de brocolis e cenoura e acrescente também cenoura, couve-flor, repolho, ervilha torta e/ou o que quiser.
Substitua a carne por peixe ou frango.

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

500g de amendoim torrado e sem pele
1 Pacote de biscoito de maisena
1 Lata de leite condensado

-x-x- PREPARO -x-x-

No processador triture o amendoim até ficar bem trituradinho e faça o mesmo com o biscoito de maisena. Vai ficar parecendo uma farofa.
Em uma tigela misture o amendoim, o biscoito e a lata de leite condensado.
E Em uma assadeira forre com um saquinho plastico ou ate mesmo plastico filme e coloque a mistura em cima desse plastico e va apertando pra ficar bem firme, cubra com um plastico e leve a geladeira por uns 15 minutos para descansar, desenforme e corte em quadradinhos ou no formato q desejar.

-X-X- Ingredientes: -X-X-

1 litros de água quente
10g de shiitake desmolhado cortado em fatia fina
2 Ague cortado em fatia fina (tofu frito)
1 Colher ( sopa ) de missô branco
1/2 Envelope de caldo de peixe (hondashi)
1/2 Pitada de açúcar
1 Cebolinha verde cortados em rodela fina

-x-x- PREPARO -x-x-

Ferva a água e acrescente o shiitake e o ague, assim que voltar a ferver coloque o caldo de peixe e o missô, abaixe o fogo para evitar ferver o missô, um pouco antes de apagar o fogo coloque o açucar e sirva com cebolinha picada.

-X-X- Ingredientes: -X-X-

3 batatas grandes
200g de carne moída
1 Cebola média
1 Colher de sopa de óleo
1 Colher de sopa de creme de leite
1 Ovo
250g de farinha de trigo
250g de farinha de rosca
Repolho
Sal
Pimenta do reino

-x-x- PREPARO -x-x-

Cozinhe as três batatas com a casca e verificando se estão cozidas espetando com um garfo. Escoe a água, e descaque-as ainda quente.
Esmague as batatas pressionando-as contra uma peneira ou com um espremedor de batata.
Obs: É necessário que as batatas sejam passadas, pela peneira, ainda quentes para facilitar essa operação.
Pique as cebolas e refogue-a sem deixar dourar. Adicione a carne moída e refogue-os, temperando com o sal e pimenta do reino.
Junte o purê de batatas, que foi passado pela peneira, à carne moída e misture bem, de forma que fique uma massa bem homogênea. Adicione uma colher de sopa de creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.
Unte uma das mãos com óleo e faça um bolinho, com a massa já fria, do tamanho que caiba na palma da mão.
Separe uma bandeja com a farinha de rosca e outra com a farinha de trigo.
Em outra vasilha, bata o ovo com duas colheres de sopa de água.
Passe os bolinhos na farinha de trigo, de forma que fiquem cobertos uniformemente. Em seguida passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Em uma panela funda, aqueça o óleo em quantidade suficiente para fritar o Korokke por imersão. Sirva-os com uma salada de repolho picado e molhos de sua preferência.

Vocês não imaginam o que da para fazer com conserva de Gengibre.

-X-X- Ingredientes: -X-X-

400g de gengibre fresco
1/2 Xícara de chá de açucar
1 Xícara de chá de vinagre
3 Colheres de chá de sal
1 Vidro de aproximadamente 1/2 litro com tampa

-x-x- PREPARO -x-x-

Em uma panela coloque o gengibre e cubra com água até cobrir e leve ao fogo até ferver. Escorra de deixe esfriar naturalmente.
Enquanto isso esfria em uma outra panela leve ao fogo o açucar, o sal, e o vinagre até diluir e ferver. Desligue e deixe esfriar.
Depois de frio Num vidro misture o gengibre e a mistura de vinagre. Tampe de deixe em temperatura ambiente para curtir por 2 dias, depois desse tempo guarde em geladeira.

Essa receita não tem receita. rssssssssss.
Mais é uma comida que aqui todos adoram e é muito simples e divertido.

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

Manteiga para grelhar
Shoyu
Limão (opcional, mas experimente colocar um pouco)
Aji-no-moto

-- opção de ingredientes: --

contra-filé cortado em fatias bem finas (ou outra carne como filé mignon, alcatra, frango ...)
Cebola em rodelas
Pimentões colorido
Brócolis
Couve-flor pré cozida
Beringela em rodelas
Cenoura
Repolho
Macarrão ( usei o instantâneo)
Broto de feijão (moyashi)
Acelga
Cogumelo shiitake
Cogumelo shimeji
Aspargo
etc.....

-x-x- PREPARO -x-x-

Corte os legumes e a carne do tamanho que dé pra colocar inteiro na boca.
Coloque a chapa elétrica (panela de sukiyaki) no centro da mesa e reúna os amigos.
Aqueça a panela e coloque a manteiga para fritar a carne e os legumes, mas não misture os ingredientes.
Quando pronto sirva-se direto da panela e coma mergulhando no molho de shoyu.
O anfitrião vai repondo os ingredientes para não faltar.
Sirva acompanhado de gohan (arroz japones sem tempero).

Receita da Semana Santa.

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

01 litro de água
1/4 de queijo de soja ( tofu )
1/2 envelope de caldo de peixe ( hondashi )
1 colher de sopa de alga wakame
1 colher de chá de açúcar
2 colher de sopa cheia de missô branco

-x-x- PREPARO -x-x-

Ferva a água e coloque o caldo de peixe e o missô dissolvendo bem.
Coloque o queijo de soja cortado em cubos de aproximadamente 1 centimetro e a alga wakame.
Apague o fogo e sirva.

Ola amigos, receita muito intereçante de diferente combinação, ela é ótima para o fim do mês quando estamos sem grana e queremos comer algo diferente.

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1 Xícara de chá de arroz cozido
3/4 Copo americano de leite
50g de manteiga ou margarina
2 Ovos
50g de queijo ralado
1/2 Xícara de chá de farinha de trigo
1/2 Colher de fermento em pó

-x-x- PREPARO -x-x-

No liquidificador bata o arroz cozido, o leite, a margarina , os ovos e o queijo ralado, bata bem.
Em uma tigela coloque a mistura e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.
Despeje em uma assadeira de aproximadamente 35cm de diametro untada e enfarinhada.
Leve ao forno para assar. Retire do forno e acrescente o recheio que desejar e termine de assar.

Petit Gateau é tudo de bom.

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

250G de chocolate meio amargo
250g Margarina sem sal
5 Ovos inteiros
5 Gemas
100g de farinha de trigo
160g de Açúcar

-x-x- PREPARO -x-x-

Derreta o chocolate e a manteiga em Banho Maria mexendo delicadamente.

Em uma tigela misture as gemas, os ovos, açúcar e o chocolate derretido, aos poucos adicione a farinha de trigo, mexendo bem.

Coloque essa massa em formas de 7 cm de diâmetro, leve ao forno por 10 minutos ou até ficarem secos por fora, retire do forno e desinforme.

--Dica--

Uma bola de sorvete de creme é um ótimo acompanhante.

A história do bacalhau

Originário das águas frias e límpidas dos mares que circulam o Pólo Norte, o bacalhau é um alimento milenar: registros mostram a existência de fábricas para seu processamento na Islândia e na Noruega desde o século IX.

O mercador holandês Yapes Ypess foi o primeiro a fundar uma indústria de transformação na Noruega, por isso, é considerado o pai da comercialização do peixe industrializado. A partir de então, a demanda pelo peixe passou a crescer na Europa, América e África, o que proporcionou o aumento do número de barcos pesqueiros e de pequenas e médias indústrias pela costa norueguesa, transformando a Noruega no principal pólo mundial de pesca e exportação do bacalhau.

Secar ao ar livre
Mas os grandes pioneiros no consumo do bacalhau são os Vikings que, ao descobrirem o peixe, passaram a secá-lo ao ar livre (na época o sal não existia) até endurecer – perdendo cerca da quinta parte de seu peso – para poder consumi-lo aos pedaços em suas longas viagens marítimas.

Antes da industrialização do bacalhau, os bascos – cujo território atualmente está espalhado em províncias da Espanha e da França – já comercializavam o bacalhau. Como já conheciam o sal, eles começaram a salgar o pescado para aumentar sua durabilidade. O bacalhau passou a ser comercializado curado e salgado por volta do ano 1000. Os bascos expandiram o mercado do bacalhau, tornando-o um negócio internacional porque o sal não deixava que o peixe estragasse com facilidade. Quanto mais durável o produto, mais fácil era sua comercialização. Como a geladeira só foi inventada no século XX, os alimentos que estragavam rapidamente tinham comércio limitado.

A soberania da Igreja Católica foi outro facilitador para seu comércio: o catolicismo impunha dias de jejum – que compreendiam as sextas-feiras, os quarenta dias da quaresma e muitos outros dias do calendário cristão – nos quais se proibia a ingestão de comidas "quentes" como as carnes; somente as comidas "frias", como os peixes, eram permitidas. Assim, a carne passou a ser proibida em quase metade dos dias do ano, e os dias de jejum acabaram se tornando dias de bacalhau salgado.

Fonte
http://www.noruega.org.br/culture/Bacalhau/history+bacalhau.htm

Essa receita é muito gostosa e simples de se fazer.

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1 kg de bacalhau em Lascas
1 kg de batata grande
Azeite

-x-x- PREPARO -x-x-

Coloque o bacalhau na geladeira 1 dia antes mergulhado em água, troque a água a cada 8 Horas
No dia do preparo escorra a água e leve ao fogo e deixe ferver por 20 minutos, não esqueça de reservar um copo americano desta água.
Corte a batata em rodelas grossas e coloque para cozinhar 10 minutos.

Unte um refratário e forre com a metade das batatas, junte o bacalhau e termine de forrar o as demais batatas, regue com o Azeite a gosto.
Junte a água que estava reservada e leve o forno, quando as batatas estiverem dourando estará pronto.

Ola amigos, gostaria de compartilhar um suco de Maracujá delicioso e muito pratico

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

2 Maracujá ou Poupa da Fruta Natural
1 Lata de Creme de Leite
Açúcar a gosto
1/2 litro de Leite
Muito gelo

-x-x- PREPARO -x-x-

Bata o maracujá com o Creme de Leite acrescentando o Leite por 2 minutos, coloque o gelo e bata até triturar tudo.

Esse suco é altamente refrescante e ainda deixa você calminho calminho

-- Dica --

Se você quer o suco mais cremoso, coloque mais creme de leite

Ola amigos e amigas fãs do nosso blog, hoje foi criado pelo meu namorado um Grupo onde quem se cadastrar receba todas as novidade e receitas do nosso blog, então não se assuste de ver alguma mensagem dele :)

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Abraço

7 Receitas maravilhosas para nosso dia dia.

Essa é uma ótima idéia para os Domingos


-x-x- INGREDIENTES -x-x-

250g de massa curta cozida "al dente"
250g de mussarela ralada grossa
3 xícaras de calabresa cortada em rodelas finas
1 lata de molho de tomate
1 tomate em rodelas finas
Orégano a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
folhas de manjericão

-x-x- PREPARO -x-x-

Frite a liguiça calabresa em uma panela com o azeite. Em um refratário redondo untado acomode a massa cozida, cubra com o molho de tomate, linguiça calabresa, queijo mussarela, rodelas de tomate, folhas de manjericão e polvilhe orégano. Leve ao forno pré aquecido em temperatura média, só para derreter o queijo.

-- Dica --

A idéia foi de uma pizza de calabresa mais pode acrescentar catupiry também e até trocar o recheio...

Bommmmm

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1 lata de leite condensado
1 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata como medida, caso goste menos azedinho diminua a quantidade de suco)
1 lata de creme de leite

-x-x- PREPARO -x-x-

Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar bem cremoso. Coloque em taças e decore com a polpa do maracujá e leve a geladeira para gelar. rende umas 8 poções.

Adoro Bolo de Fubá

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

4 ovos
4 xícaras de chá de leite
3 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de fubá
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de queijo ralado
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó

-x-x- PREPARO -x-x-

Bata tudo no liquidificador. Coloque em assadeira untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido a 200ºC.
Corte depois de frio, pois quando ele ainda está quente ele é liquido no meio mas quando está frio fica muito bom.

Gente Cuidado, essa receita vicia.

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

2 Xícaras de chá de farinha de trigo
1 Ovo inteiro
1 Gema
3 Colheres de sopa de óleo
1/2 Xícara de chá de leite
1 Colher de sobremesa de margarina
1 Colher de chá de fermento em pó
2 Tomates em rodelas
100g Salame fatiado
100g Mussarela
Sal a gosto
Orégano a gosto

-x-x- PREPARO -x-x-

Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o óleo, a margarina, o fermento e leite. 
Depois misture tudo com as mãos até a massa se soltar. 
Abra a massa com um rolo, deixando-a bem esticada.
Recheie com o salame, a mussarela, os tomates e salpique orégano.
Enrole como um rocambole e feche as pontas.
Pincele com a gema e leve ao forno por 20 minutos.

-- Dica --
O recheio você pode substituir ou acrescentar o que desejar.

Muito bom Também

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1 kg de farinha de trigo
1 Colher de sopa de fermento em pó
2 Xícaras de chá de açúcar
1 Pitada de sal
1 Xícara (chá) de óleo
250g de margarina ou manteiga
6 Ovos inteiros (reserve 3 gemas)
1 Xícara de gergelim

-x-x- PREPARO -x-x-

Misture primeiro os 4 primeiros ingredientes secos e faça uma cova e coloque os ovos e depois a margarina e o óleo.
Faça argolinhas ou utilize cortadores de biscoito e pincele com as gemas reservadas e polvilhe o gergelim. (a gema vai servir pra colar o gergelim ao biscoito).
Coloque em assadeiras e leve ao forno pre aquecido 180ºC para assar até ficar levemente dourado.

Esse molho é super especial no sabor e na preparação, eu aprendi com minha Mamãe, ai já viu receita de mãe é tudo de bom !!!!

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1 1/2 Copo americano de vinagre
3 Tomates
1 Colher de sopa de massa de tomate
1/2 Colher de sopa de açúcar
1/2 Colher de sopa de sal
10 Pimentas ardidas (o ideal aqui é ir adicionando aos poucos até chegar ao ponto que agrade ao paladar)
1/2 Xícara de chá de óleo
2 Cebolas
2 Dentes de alho
1/2 Noz moscada moída
3 Folhas de louro

-x-x- PREPARO -x-x-

Bata tudo no liquidificador e passe pela peneira. Guarde na geladeira.

Torta rápida e pratica, adoro fazer a noite quando o dia foi corrido.

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

-- Massa: --

1 Xícara de chá de óleo
1 1/2 xícara de chá de leite
2 Xícaras de chá de farinha de trigo
3 Ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 Pacote de queijo ralado
Sal a gosto

-- Recheio: --

1 Peito de frango cozido desfiado e temperado
1 Lata de seleta de legumes

-x-x- PREPARO -x-x-

Bata o leite e os ovos no liquidificador e junte os outros ingredientes e torne a bater.
Unte uma assadeira e espalhe uma camada de massa e coloque o recheio e novamente de massa.
Leve ao forno pre aquecido a 200ºC por uns 30 minutos ou até que passe pelo teste do palito (Se sair limpo está pronto).

-- Dicas --

O recheio pode ser feito como desejar. Ex: palmito, presunto e queijo, atum ... enfim o que sua imaginação desejar.

Pessoal, hoje eu comi um pão de queijo super especial, a receita é simpes e rende bem.

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1 ovo
½ xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de polvilho doce
1 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado ou 1 pacotinho de queijo ralado (50g)
1 colher de chá de sal

-x-x- PREPARO -x-x-

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Colocar em forminhas de empadas untadas.
Levar ao forno moderado (190ºC) por aproximadamente 20 minutos.

-- Opcional –-

Depois de colocar a massa nas forminhas você pode adicionar alguns pedaços de queijo, presunto, bacon, orégano ou o que quiser...

Ola amigos, como estamos no inicio do outono e o ar está começando a ficar geladinho vou postar uma receita de Batida de Vinho para esquentar nossas noites, apesar de eu não tomar nada de álcool, meu namorado preparou essa batida que fez o maior sucesso entre os amigos.
Essa receita rende em media 700 ml

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

1 lata de leite condensado
200 ml de leite
400 ml de vinho tinto Suave
Gelo

-x-x- PREPARO -x-x-

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, e bata até ficar cremoso.

-- Dica --
Você pode bater junto com ingredientes, Morangos, Figos ou Pêssegos.

== LEMBRANDO ==
Se for dirigir não beba !!!

Gente eu adoro Parmegiana, mas quando eu vi a tabela de calorias percebi que não é um prato que pode comer sempre, ai resolvi modificar o preparo e descobri que alem de ficar muito GOSTOSO, fica com menos da metade das calorias.

Espero que gostem !

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

300g bife de Contra-filé ou outra carne de sua preferência
100g Fatias de mussarela
Farinha de trigo
Farinha de rosca
1 tomate cortado em rodelas
2 ovos
2 dentes de Alho
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Molho de tomate

-x-x- PREPARO -x-x-

Tempere os files com alho, sal e a pimenta e deixe descansar por uns 20 minutos.
Passe os files primeiro na farinha de trigo, no ovo batido e por ultimo na farinha de rosca.

Unte uma assadeira com óleo e ajeite, distribua os files e em cima de cada um coloque um pedacinho de manteiga (isso evitara que ele fique seco).

Leve ao forno pré aquecido por uns 20 minutos virando os files na metade do tempo ou ate que estejam levemente dourado. Retire do forno e coloque os tomate a mussarela e o molho de tomate sobre os files e volte a levar ao forno para derreter o queijo. Sirva a seguir.

Ola pessoa, tenho uma grande novidade, meu namorado Fabiano vai nos ajudar com as receitas, e não será somente a cobaia, ele jurou para mim que vai me ajudar a cozinhar e postar no Nosso Blog!!!!

Vocês viram que fofo.

Bem amigos do Blog da Patty :P
Hoje uma receita para quem está começando a cozinha e quer fazer um arroz bem gostoso e simples para o dia dia.
Essa receita em media rende 6 porções.

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
Meia cebola picado
4 Dentes de alho bem picado
óleo, manteiga ou margarina(fica ao seu gosto)
sal a gosto

-x-x- PREPARO -x-x-

Lave o Arroz, e deixe escorrer;
Pique a cebola e o alho, e coloque para fritar com óleo, margarina ou Manteiga, quando os dois estiverem quase dourado, adicione o arroz ,o sal e a água.
Quando aparentar não ter água abaixe o fogo, coloque a tampa na panela e deixe terminar de cozinhar.

-- Dicas: --

● A água do arroz serve para molhar as plantas
● Você pode incrementar seu arroz colocando junto para refogar, Cenoura ralada, batata ou vagem, eles dão um visual bonito, tem vitaminas interessante para o organismo, e como não tem sabor predominante, seu arroz ganha um toque especial sem perder seu sabor.
● Se você quiser dar um sabor especial ao seu arroz, rale um pedacinho de gengibre, só tome cuidado para não ficar muito forte o sabor.
● Para aumentar ou diminuir as porções use sempre a medida 1 de Arroz para 2 de Água;

Pessoal esse fim de semana meu namorado inventou de ir para a cozinha (coisa rara), ele resolveu fazer um macarrão bem simples mas muito gostoso.
Essa receita é para aqueles dias que você está com preguiça e sem muitos ingredientes

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

200g de macarrão de sua escolha
50g de Bacon
70g de Lingüiça calabresa
100g de repolho cortado bem fino
4 Dentes de alho bem picado
1 Pedaço de gengibre bem pequeno ralado
Manteiga a gosto
Sal a Gosto

-x-x- PREPARO -x-x-

-- Macarrão --

Cozinhe o macarrão conforme instrução da embalagem, acrescente o sal a gosto durante o cozimento, ao terminar, coloque para escorrer.


-- Tempero --

Pique bem pequeno o Bacon com a Lingüiça e coloque para fritar usando a manteiga ou óleo de sua escolha, quando os dois estiverem perto de ficar dourado, abaixe o fogo e coloque o alho bem picado com o gengibre ralado, mecha até tudo ficar dourado, acrescente o repolho e misture por um ou dois minutos e está pronto seu tempero,

Misture tudo com o Macarrão e bom apetite.


Você pode colocar também Couve Flor, Brócolis, ou Abobrinha ralada que fica muito gostoso, espero que tenham gostado, aqui ficou Divino !