Gente eu adoro Parmegiana, mas quando eu vi a tabela de calorias percebi que não é um prato que pode comer sempre, ai resolvi modificar o preparo e descobri que alem de ficar muito GOSTOSO, fica com menos da metade das calorias.

Espero que gostem !

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

300g bife de Contra-filé ou outra carne de sua preferência
100g Fatias de mussarela
Farinha de trigo
Farinha de rosca
1 tomate cortado em rodelas
2 ovos
2 dentes de Alho
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Molho de tomate

-x-x- PREPARO -x-x-

Tempere os files com alho, sal e a pimenta e deixe descansar por uns 20 minutos.
Passe os files primeiro na farinha de trigo, no ovo batido e por ultimo na farinha de rosca.

Unte uma assadeira com óleo e ajeite, distribua os files e em cima de cada um coloque um pedacinho de manteiga (isso evitara que ele fique seco).

Leve ao forno pré aquecido por uns 20 minutos virando os files na metade do tempo ou ate que estejam levemente dourado. Retire do forno e coloque os tomate a mussarela e o molho de tomate sobre os files e volte a levar ao forno para derreter o queijo. Sirva a seguir.