Olá pessoal Bom Dia....

Ontem estava com uma vontade de comer um docinho com um sabor bem caseiro de preferência aqueles que lembram infância, e vendo o que tinha em casa saiu esse doce super fácil de fazer e muito gostoso.
O meu rendeu comparando a 1/2 vidro do tamanho de um pote de maionese de 500G, caso queira uma maior quantidade é só medir o peso da abóbora e usar a metade da medida de açúcar.
Geladinho ficou uma delícia... Experimentem!!!!
Abraços a todos !!!



-x-x- INGREDIENTES -x-x-

500 Gramas de Abóbora madura sem casca em cubos (usei Moranga)
250 Gramas de açúcar
4 Colheres de sopa de coco ralado (usei de pacote mais pode ser o fresco também)
Cravo e canela em pau a gosto
1 Xícara de água

-x-x- PREPARO -x-x-

Em uma panela coloque a abóbora para cozinhar com a água, o açúcar, a canela e os cravos e leve para cozinhar em fogo baixo e tampada, mexa de vez em quando com uma colher de pau para ajudar a desmanchar a abóbora.
Quando estiver bem cozida e desmanchado retire os cravos e a canela em seguida adicione o coco ralado continue cozinhando até secar a água (quanto mais cozinhar mais consistente fica o doce), caso comece a secar antes do doce cozinhar basta adicionar água aos poucos. Desligue o fogo e deixe esfriar e guarde na geladeira.