Olá amigos com o final de semana prolongado dei um sumidinha mais já estou de volta com mais uma nova receita para vocês. Espero que gostem. ^^

-x-x- INGREDIENTES -x-x-

2 Ovos inteiros
1 Colher de sopa de margarina
1 Colher de café de sal
1 Copo tipo requeijão de leite
1 Copo tipo requeijão de farinha de trigo
2 Colheres de sopa cheia de queijo ralado

-- Recheio --

2 Colheres de sopa de azeite
3 Dentes de alho amassados
1kg de carne moída
1/2 Cebola picadinha
1 Tomate picado
Sal e pimenta a gosto


-x-x- PREPARO -x-x-

Comece preparando o recheio.
Coloque o azeite em um panela e doure o alho e a cebola, quando der uma leve dourada no alho e na cebola acrescente a carne moída e refogue bem, quando a carne estiver quase pronta acrescente a cebola e de mais uma refogada, acrescente o tomate tempere com sal e pimenta e desligue o fogo. reserve.
Agora prepare a massa.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Faça as panquecas colocando pequenas porções de massa com uma concha numa frigideira untada com um pouco de óleo, girando para cobrir o fundo. Recheie e enrole, coloque em um refratário. Coloque um molho de sua preferência e leve ao forno para esquentar.

-- Opcional --Faça também em outros recheios como: espinafre com ricota, frango, frango com requeijão, presunto e queijo ... etc. ^^