segunda-feira, junho 14, 2010 | 
Postado por
Patty Receitas |
Olá pessoal, como estamos no mês de junho, época de FESTA JUNINA, vou estar postando aqui para vocês algumas receitas típicas dessa época.
-x-x- INGREDIENTES -x-x-
1 Xícara de chá de milho de canjica
2 Colheres de sopa de azeite
1 Xícara de chá de bacon picado
3 Dentes de alho picado
1 Cebola média picada
1 Gomo de linguiça calabresa defumada picada
1 Peito de frango picado
2 Cubos de caldo de galinha
Salsa picada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
-x-x- PREPARO -x-x-
-x-x- INGREDIENTES -x-x-
1 Xícara de chá de milho de canjica
2 Colheres de sopa de azeite
1 Xícara de chá de bacon picado
3 Dentes de alho picado
1 Cebola média picada
1 Gomo de linguiça calabresa defumada picada
1 Peito de frango picado
2 Cubos de caldo de galinha
Salsa picada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
-x-x- PREPARO -x-x-
Lave o milho de canjica e cubra com água e deixe de molho por uma noite.
Feito isso leve para cozinhar em panela de pressão, o milho junto com a água em que ficou de molho, por 30 minutos. Quando sair toda a pressão, abra a panela e coloque em uma travessa para reservar.
Na panela de pressão, coloque o azeite e refogue um pouco o bacon, para liberar um pouco de gordura, depois adicione o alho, a cebola, a linguiça calabresa, o peito de frango e refogue por alguns minutos.
Acrescente os cubos de caldo de galinha, a canjica reservada junto com a água (aqui a quantidade de água vai ser de mais ou menos 4 xícaras de chá de água), o sal e a pimenta do reino. Tampe a panela de pressão e cozinhe por mais 10 minutos.
Destampe a panela e adicione a salsa picada, misture bem.
Retire do fogo e sirva.
Feito isso leve para cozinhar em panela de pressão, o milho junto com a água em que ficou de molho, por 30 minutos. Quando sair toda a pressão, abra a panela e coloque em uma travessa para reservar.
Na panela de pressão, coloque o azeite e refogue um pouco o bacon, para liberar um pouco de gordura, depois adicione o alho, a cebola, a linguiça calabresa, o peito de frango e refogue por alguns minutos.
Acrescente os cubos de caldo de galinha, a canjica reservada junto com a água (aqui a quantidade de água vai ser de mais ou menos 4 xícaras de chá de água), o sal e a pimenta do reino. Tampe a panela de pressão e cozinhe por mais 10 minutos.
Destampe a panela e adicione a salsa picada, misture bem.
Retire do fogo e sirva.
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Obrigado pelo comentario, espero que tenha gostado do conteudo.